|
پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید
پاورپوینت HACCP در تولید بستنی 27 اسلاید
 
|
|
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 69470 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 27 |
مقدمه
•بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. •این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند باید برنامه دیگری نیزتدوین نماید.
