دانلود پاورپوینت روش تولید بستنی
تعداد صفحات | 27 |
حجم | 447 کیلوبایت |
فرمت فایل اصلی | pptx |
دسته بندی | تغذیه |
بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد.
عناوین:
1. توصیف فرآورده:
جدول توصیف فرآورده بستنی
2. فرآیند تولید:
3. شناسایی و ارزیابی مخاطره ها و تعیین CCPs